ANALISIS PENDAPATAN DAN NILAI TAMBAH SERTA STRATEGI PENGEMBANGAN AGROINDUSTRI KACANG OVEN PADA CV. TDS MITRA GARUDA DI KABUPATEN JEMBER

Abstract

Pembangunan pertanian merupakan pembangunan ekonomi dengan pemberian prioritas pada sektor pertanian. Pembangunan pertanian dilakukan dengan membentuk sentra agribisnis atau agroindustri pada suatu wilayah yang memiliki komoditas yang dapat dikembangkan. Agroindustri sebagai penggerak pembangunan nasional memegang peranan penting karena dapat: 1) meningkatkan kesempatan kerja, 2) meningkatkan mutu hasil produksi pertanian melalui pengolahan lebih lanjut, 3) memberikan nilai tambah produk pertanian, dan 4) meningkatkan pendapatan. Komoditi pertanian yang digunakan sebagai sumber bahan baku bagi agroindustri dan mengalami peningkatan nilai guna salah satu contohnya adalah komoditas kacang tanah. Produk pertanian ini bersifat musiman, sedangkan konsumsinya terjadi setiap saat sepanjang tahun. Karena itu, kacang tanah perlu disimpan melalui pengolahan agar tersedia setiap saat.