Rancang Bangun Alat Pengering Kakao Bersumber Panas Efek Rumah Kaca dan Pemanas Buatan dengan Pengendali Suhu Otomatis

Abstract

Sumatera Barat mempunyai salah satu varietas klon BL-50 dengan hasil panen yang berpotensi mencapai 4,59 ton/tahun (Balittri, 2016). Berdasarkan data Badan Pusat Statistik tahun 2022 luas lahan kakao yang dimiliki rakyat di provinsi Sumatera Barat seluas 68.583 Ha. Pada musim penghujan pengeringan kakao secara tradisional atau penjemuran di bawah sinar matahari langsung sangat tidak efektif. Maka dari itu diperlukan alat sederhana yang dapat digunakan untuk melakukan pengeringan kakao tanpa perlu mencemaskan hujan yang mengganggu proses pengeringan agar dapat digunakan oleh petani-ptani kecil. Dari penelitian ini menggunakan panas dari efek rumah kaca dan pengendalian suhu menggunakan pemanas dan kipas untuk menjaga suhu berada pada batas yang diinginkan. Pada pengendalian suhu digunakan microcontroller nodeMCU ESP8266 sebagai pengendali pemanas dan kipas agar suhu berada pada batas yang diinginkan. Dan dari hasil percobaan didapatkan pengeringan kakao agar kadar air menjadi 7% sesuai dengan Standar Nasional Indonesia bisa dilakukan dalam waktu 3 hari atau 72 jam yang mana lebih cepat daripada proses pengeringan secara tradisional yang menggunakan panas matahari langsung.