Induksi Poliploid Padi Hitam Jeliteng (Oryza sativa L.) Menggunakan Bio-catharanthine

Abstract

Padi hitam (Oryza sativa L.) merupakan padi berpigmen dengan antosianin tinggi sehingga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan dan populer dikonsumsi oleh masyarakat sebagai pangan fungsional. Akan tetapi, permintaan yang tinggi akan kebutuhan padi hitam berbanding terbalik dengan minat petani untuk membudidayakannya karena karakter tanaman padi hitam kurang menguntungkan. Penelitian ini menggunakan padi hitam Jeliteng yang termasuk ke dalam varietas unggul baru (VUB). Keunggulan yang dimiliki padi hitam Jeliteng belum mampu mendongkrak minat petani untuk lebih banyak membudidayakannya sehingga perbaikan karakter pada padi hitam Jeliteng harus terus dilakukan. Induksi poliploid menggunakan senyawa antimitotik dapat memperbaiki karakter tanaman melalui peningkatan ploidi. Senyawa antimitotik alami yang digunakan adalah bio-catharanthine karena sifat toksiknya rendah. Penelitian ini dilakukan pada bulan September 2022 sampai Maret 2023 di Laboratorium Botani dan Bioteknologi Universitas Jember. Metode yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dua faktor dengan tiga ulangan dimana faktor pertama merupakan konsentrasi bio-catharanthine yakni 0,1%, 0,2%, 0,3%, 0,4%, dan 0,5% serta faktor kedua adalah waktu perendaman yakni 12 jam, 24 jam, dan 48 jam. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan uji parametrik ANOVA atau non parametrik Kruskal-Wallis. Hasil penelitian menunjukkan kombinasi perlakuan induksi poliploid pada penelitian tidak dapat menginduksi poliploidi padi hitam Jeliteng akan tetapi mampu mempengaruhi peningkatan daya perkecambahan, peningkatan ukuran stomata, dan penurunan kerapatan stomata. Konsentrasi biocatharanthine 0,3% selama 48 jam merupakan yang paling efektif untuk meningkatkan persentase daya perkecambahan. Konsentrasi bio-catharanthine 0,2% selama 24 jam, 0,2% selama 48 jam, dan 0,5% selama 48 jam dapat meningkatkan ukuran serta menurunkan kerapatan stomata.