Sistem Gaduhan dalam Usaha Kemitraan Ternak Sapi Potong: Kajian Analisis Sikap dan Motivasi terhadap Kinerja Peternak di Kabupaten Bondowoso

Abstract

Potensi usaha sapi potong sangat menjanjikan di Indonesia karena jumlah konsumsi daging sapi lebih besar dibanding jumlah produksinya. Kabupaten Bondowoso merupakan wilayah yang terdapat cukup banyak peternak gaduhan. Sapi potong. Gaduhan merupakan cara bagi mereka yang ingin memanfaatkan potensi tersebut namun tidak mempunyai modal untuk membeli ternak. Gaduhan adalah sistem kemitraan yang hanya bermodalkan kepercayaan pemilik terhadap peternak, sehingga potensi terjadinya kecurangan sangat besar. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sikap peternak, motivasi peternak, pengaruh motivasi peternak terhadap kinerja peternak, dan hubungan sikap peternak dengan kinerja peternak terhadap gaduhan sapi potong jantan atau sapi potong betina. Penelitian dilakukan pada bulan Juli-Agustus 2023 di Kecamatan Cermee, dengan pertimbangan mempunyai populasi terbesar sapi potong di Kabupaten Bondowoso. Metode penentuan informan dilakukan dengan purposive sampling, karena Kecamatan Cermee terdiri dari 15 desa, maka per desa diambil 8 sampel (4 peternak gaduhan sapi betina dan 4 peternak gaduhan sapi jantan). Sampel yang dipilih merupakan peternak gaduhan sapi potong yang sedang melakukan sistem gaduhan atau peternak yang sudah pernah melakukan sistem gaduhan lebih dari 3 tahun. Metode penelitian ini menggunakan pola penelitian kuantitatif dan penelitian korelatif. Pengumpulan data dilakukan dengan mengisi kuesioner, wawancara, serta observasi. Metode analisis yang digunakan pada penelitian ini antara lain analisis fishbein, analisis skala likert, analisis regresi linier sederhana, dan analisis korelasi.Hasil penelitian menunjukkan sikap peternak terhadap sistem gaduhan sapi potong jantan dan betina di Kabupaten Bondowoso mempunyai skor positif dengan jumlah skor atribut masing-masing 15,01 dan 16,81 termasuk dalam kategori baik. Motivasi peternak gaduhan sapi potong jantan dan betina masing-masing mempunyai persentase pada pemenuhan kebutuhan 85,67% (sangat kuat) dan 85,53% (sangat kuat), memperoleh hubungan dengan stakeholder 61,46% (kuat) dan 63,4% (kuat), dan memperoleh kemajuan 53% (sedang) dan 44,5% (sedang). Kinerja peternak diukur berdasarkan indikator modal, keuntungan, kemampuan beternak, kemampuan IB, lingkungan, pengambilan rencana, kepercayaan beternak, aturan budaya, lama kerja sama, dan peningkatan usaha. Kinerja peternak berdasarkan indikator tersebut mempunyai total skor 2294 pada gaduhan sapi potong jantan dan total skor 2535 pada gaduhan sapi potong betina. Hasil penelitian menunjukkan bahwa motivasi peternak berpengaruh positif terhadap kinerja peternak gaduhan sapi potong jantan dan betina, pada sapi jantan pengaruh tersebut sebesar sebesar 29,5%.dan sapi betina sebesar 16,5%. Terdapat hubungan positif antara sikap peternak dengan kinerja peternak dalam sistem gaduhan sapi potong dengan nilai person correlation pada sapi potong jantan 0,382 dan pada sapi potong betina 0,382. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa pentingnya motivasi peternak dan sikap peternak untuk mengetahui kinerja peternak serta untuk meningkatkan kinerja peternak gaduhan sapi potong di Kabupaten Bondowoso.