Please use this identifier to cite or link to this item: https://repository.unej.ac.id/xmlui/handle/123456789/122664
Title: Penentuan Kadar Air Bubuk Kulit Batang Kayu Manis (Cinnamomum burmanii Nees & T.Nees) Menggunakan NIR Kemometrik
Authors: Fitriana, F.Y. Nur
Keywords: NIR-Kemometrik
Penentuan Kadar Air
Bubuk Kulit Batang Kayu Manis (Cinnamomum burmanii Nees & T.Nees)
Issue Date: 24-Jul-2023
Publisher: Fakultas Farmasi
Abstract: Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menguji kadar air pada bubuk kayu manis (Cinnamomum burmanii Nees & T.Nees) menggunakan metode spektroskopi NIR-Kemometrik dan gravimetri sebagai pembanding. Air merupakan salah satu parameter yang dapat mempengaruhi mutu bubuk kayu manis. Syarat pengujian kadar air pada bubuk kayu manis yaitu sebesar ≤12%. Tingginya kandungan air pada bubuk kayu manis dapat menyebabkan tumbuhnya mikroba atau jamur sehingga mengakibarkan penurunan mutu atau bubuk kayu manis rusak. Hasil kadar air menggunakan spektroskopi NIR diolah menjadi informasi dengan analisis multivariat yakni metode kemometrik. Analisis multivariat yang digunakan adalah Partial Least Square (PLS), Principal Component Regression (PCR), dan Support Vector Regression (SVR). Hasil prediksi spektroskopi NIR Kemometrik kemudian dibandingkan dengan kadar air yang diperoleh menggunakan metode gravimetri. Hasil penetapan kadar air sampel nyata kedua metode ini, kemudian dianalisis secara statistik dengan Uji T Dua Sampel Berpasangan (Paired t-Test) untuk mengetahui apakah kedua metode tersebut memiliki perbedaan yang signifikan atau tidak. Hasil analisis menunjukkan bahwa nilai signifikansi yang dihasilkan sebesar 0,907 (≥0,05) sehingga H0 diterima dan HA ditolak yang berarti tidak ada perbedaan yang signifikan antara kadar air yang ditentukan baik dengan metode gravimetri ataupun NIR Kemometrik.
URI: https://repository.unej.ac.id/xmlui/handle/123456789/122664
Appears in Collections:UT-Faculty of Pharmacy

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Skripsi-F.Y. Nur Fitriana.pdf
  Until 2028-07-24
6.34 MBAdobe PDFView/Open Request a copy


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.

Admin Tools