Genetic Study of Phenylthiocarbamide (PTC) Taste Sensitivity In Population of The Osing in Kemiren Village-Banyuwangi

Abstract

Kemampuan mengecap rasa pahit dari Phenylthiocarbamide (PTC) merupakan model inhereditas autosomal resesif hukum Mendel sederhana. Frekuensi alel Taster dan non Taster bervariasi di setiap populasi. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui prevalensi alel, frekuensi gen, dan frekuensi genotip individu Taster (T) dan non Taster (t) pada populasi Suku Osing Desa Kemiren Kabupaten Banyuwangi. PTC merupakan senyawa yang sering digunakan untuk megetahui fenotip (Taster dan non Taster) suatu individu. Keseimbangan genetik frekuensi alel Taster dan non Taster diuji menggunakan metode Hukum Hardy-Weinberg. Sampel yang diamati pada penelitian ini sebanyak 227 orang dengan 117 orang laki-laki dan 110 orang perempuan berusia 15-30 tahun yang dipilih secara acak. Hasil menunjukkan bahwa 210 (92,52%) dikategorikan sebagai Taster dan 17 (7,48%) dikategorikan sebagai non Taster. Frekuensi alel Taster (T) sebesar 0,73 dan non Taster sebesar 0,27. Frekuensi genotip Taster dominan(TT) sebesar 0,54, Taster heterozigot (Tt) sebesar 0,39, dan non Taster (tt) sebesar 0,07.