Daya Hambat Ekstrak Biji Kopi Robusta (Coffea Robusta) Terhadap Pertumbuhan Fusobacterium Nucleatum

Abstract

Fusobacterium nucleatum adalah bakteri ditemukan dalam flora normal dari rongga mulut yang memainkan peran dalam terjadinya penyakit periodontal. Prevalensi dari penyakit periodontal di Indonesia mencapai 70%. Salah satu perawatan dengan menggunakan tanaman herbal adalah biji kopi robusta. Biji kopi robusta mengandung asam volatile, asam klorogenik, asam kafein, fenol, dan kafein berperan sebagai antibakteri. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui penghambatan ekstrak robusta kopi terhadap pertumbuhan Fusobacterium nucleatum. Penelitian ini menggunakan metode difusi cakram dengan 4 sampel di setiap kelompok studi. Kelompok studi terdiri dari 6 kelompok perlakuan (12,5%, 25%, 50% dan 100% ekstrak kopi robusta), kelompok kontrol positif (chlorhexidine gluconate 0,2%), dan kelompok kontrol negatif (aquades steril). Data dianalisis menggunakan uji One Way Anova dan uji LSD (Least Significant Difference). Ekstrak kopi robusta memiliki kemampuan menghambat pertumbuhan Fusobacterium nucleatum. Konsentrasi ekstrak kopi robusta 100%, 50%, 25%, 12,5% memiliki kemampuan yang sama untuk menghambat pertumbuhan Fusobacterium nucleatum.