Pengembangkan Inovasi Pengemasan dan Pemasaran Royal Catering Pada Masa Pandemi COVID-19

Abstract

Pandemi Covid-19 memiliki dampak negatif tidak hanya sektor kesehatan saja, tetapi juga memberikan dampak besar bagi perekonomian Indonesia. Dampak negatif tersebut salah satunya dirasakan oleh sektor usaha mikro kecil menengah yaitu berupa penurunan omset penjualan. Tujuan pengabdian ini adalah untuk memberikan solusi strategis bagi pengembangan usaha Catering pada masa pandemi. Metode pengabdian yaitu dengan melakukan observasi langsung terhadap objek pengabdian dan melakukan pendampingan dalam proses produksi dan pemasaran produk catering di Kelurahan Sumbersari, Kecamatan Sumbersari, Kabupaten Jember, Provinsi Jawa Timur. Hasil pengabdian menunjukkan bahwa dengan adanya KKN Back to Village Universitas Jember dapat memberikan nilai positif bagi pelaku usaha catering yaitu berupa inovasi pengemasan produk, logo/merk produk catering dan sistem pemasaran produk melalui media sosial yang mendukung pengembangan usaha dan peningkatan pendapatan usaha.