Penerapan Fuzzy Linear Programming untuk Optimasi Produksi Tahu di Desa Tanjungrejo - Jember

Abstract

Fuzzy Linear Programming adalah pencarian suatu nilai fungsi objektif yang akan dioptimasikan, dengan kendala-kendala yang dimodelkan dengan menggunakan himpunan fuzzy. Fuzzy Linear Programming merupakan pengembangan dari program linear yang diaplikasikan dengan lingkungan fuzzy untuk mencapai tujuan memaksimalkan atau meminimumkan suatu masalah. Penyelesaian optimal pada Fuzzy Linear Programming ditentukan oleh nilai fungsi tujuan dan fungsi kendala. Dalam kenyataan yang ada, fungsi tujuan dan fungsi kendala yang dihadapi tidak selalu tetap, bahkan bisa berubah-ubah setiap waktu. Setiap perubahan atau ketidakpastian yang terjadi tentu saja membawa dampak. Beberapa ketidakpastian mengakibatkan fungsi tujuan dan fungsi kendala tidak dapat disusun secara tegas. Penelitian ini menerapkan Fuzzy Linear Programming untuk mengoptimasi produksi tahu. Pengambilan data penelitian berasal dari empat industri kecil yang ada di desa Tanjungrejo yaitu industri Pak Mukhlis, Pak Poniran, Pak Katijan dan Pak Sas. Data yang digunakan berupa banyaknya kedelai, bahan bakar, minyak goreng dan waktu sebagai kendala, keuntungan sebagai fungsi tujuan dan jumlah tahu sebagai variabel keputusan.