Determinan Kejadian Anemia Gizi Besi pada Ibu Hamil Kurang Energi Kronis dI Wilayah Kerja Puskesmas Sumberjambe Kabupaten Jember

Abstract

Anemia gizi besi adalah suatu keadaan yang disebabkan oleh kekurangan zat gizi yang berperan dalam pembentukan hemoglobin, baik karena kekurangan konsumsi maupun karena gangguan absorbsi. Salah satu faktor yang berhubungan dengan anemia gizi besi pada ibu hamil adalah kekurangan energi kronis (KEK). Tujuan dari penelitian ini untuk mengkaji determinan kejadian anemia gizi besi pada ibu hamil KEK di wilayah kerja Puskesmas Sumberjambe Kabupaten Jember. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif. Penentuan sampel dalam penelitian ini menggunakan teknik total sampling yaitu sebanyak 44 ibu hamil KEK. Peneliti mengumpulkan data menggunakan metode wawancara, tes pengetahuan, dan pengukuran Hb ibu hamil. Hasil penelitian menunjukkan sebagian besar ibu hamil berada pada kelompok umur muda (<20 tahun), tingkat pendidikan dasar, tidak bekerja, pendapatan keluarga dibawah UMK, serta memiliki pengetahuan cukup, paritas rendah, jarak kelahiran rendah, pemeriksaan kehamilan ANC memenuhi K4, tingkat konsumsi karbohidrat, protein dan lemak dalam kategori lebih. Sedangkan, konsumsi zat besi dan zat enhancer Fe dalam kategori defisit, konsumsi zat inhibitor Fe yaitu tidak pernah mengonsumsi teh, kopi, kentang dan sering mengonsumsi kacang panjang dan ketimun.