Seduhan Bubuk Kopi Robusta Spray Dryed Meningkatkan Viabilitas Monosit yang Dipapar Eksotoksin Streptococcus mutans (In Vitro)

Abstract

Respon pertahanan monosit melawan eksotoksin bakteri dapat menyebabkan kerusakan sel, karena produksi senyawa antimikroba seperti oksidan dan radikal bebas. Seduhan kopi robusta spray dryed mengandung antioksidan yang diduga dapat menangkap oksidan dan radikal bebas yang dapat mengarah pada pencegahan kerusakan sel. Penelitian ini bertujuan untuk membuktikan efek seduhan kopi robusta spray dryed (SDCRB) terhadap peningkatan viabilitas monosit setelah dipapar eksotoksin S.mutans (in vitro). Jenis penelitian ini adalah penelitian eksperimental dengan post test only controle group design. Obyek penelitian ini adalah monosit dari darah perifer manusia, yang diisolasi dengan metode gradient centrifugation. Viabilitas monosit dianalisis menggunakan pewarnaan trypan blue. Parameter dari penelitian ini adalah persentase viabilitas monosit. Data dianalis menggunakan Anova dan LSD. Monosit yang diinkubasi dengan SDRCB menunjukkan signifikasi (p<05) viabilitas lebih tinggi (96.95%) daripada monosit tanpa SDRCB (94,27%). Seduhan kopi robusta spray dryed dapat meningkatkan viabilitas monosit yang dipapar S.mutans (in vitro)