Pengaruh Aspek Kerentanan Terhadap Aksesibilitas Sumber Daya Usaha Ternak Sapi Potong

Abstract

Tujuan: Tinggi dan rendahnya aksesibilitas peternak terhadap sumber daya dipengaruhi oleh aspek kerentanan usaha ternak, yang akhirnya akan mempengaruhi pengembangan usaha ternak. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh aspek kerentanan terhadap sumber daya usaha ternak sapi potong.

Metode: Penelitian dilakukan di Bulan Juni hingga Agustus 2019 di Desa Grujugan Kidul, Kecamatan Grujugan, Kabupaten Bondowoso. Responden adalah semua peternak sapi potong di Desa Grujugan Kidul. Jumlah responden sebanyak 174 peternak (total sampling). Pengambilan data menggunakan metode Focus Group Discussion (FGD), observasi, dan survei. Survei dilakukan dengan menggunakan wawancara dan pengisian kuisioner berskala likert +1 sampai +5. Data dianalisis menggunakan metode Partial Least Square (PLS).

Hasil: Hasil penelitian menunjukkan bahwa aspek kerentanan berpengaruh negatif secara signifikan terhadap sumber finansial, teknologi, dan fisik masing-masing sebesar -0,437; -0,215; dan -0,346.

Kesimpulan: Kesimpulan penelitian menunjukkan bahwa aspek kerentanan usaha ternak sapi potong dapat mempengaruhi aksesibilitas peternak terhadap sumber daya secara negatif, sehingga aspek kerentanan tersebut harus mendapat perhatian dari para pemangku kepentingan untuk pengembangan komoditas sapi potong.