Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repository.unej.ac.id/xmlui/handle/123456789/100875
Title: | Manajemen Risiko Rantai Pasok Kopi Arabika Ijen Di Kecamatan Sumber Wringin, Kabupaten Bondowoso |
Authors: | WIBOWO, Yuli AMILIA, Winda PRIAMBODO, Aldo |
Keywords: | Manajemen Risiko Rantai Pasok Kopi Arabika Ijen di Kecamatan Sumberwringin, Kabupaten Bondowoso |
Issue Date: | 20-Jan-2020 |
Publisher: | FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN |
Abstract: | Berdasarkan Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian Kementerian Pertanian konsumsi kopi nasional pada 2016 mencapai sekitar 250 ribu ton dan tumbuh 10,54% menjadi 276 ribu ton. Konsumsi kopi Indonesia sepanjang periode 2016-2021 diprediksi tumbuh rata-rata 8,22%/tahun. Peningkatan konsumsi kopi ini dinilai menjadi kesempatan yang baik bagi para petani domestik untuk meningkatkan pasokan, hal ini diperkuat dengan bagusnya konsumsi didalam negeri dimana para konsumen memberi harga yang bagus untuk kopi Arabika maupun Robusta. Melihat hal tersebut maka aktivitas pada rantai pasok kopi Arabika Ijen akan meningkat sehingga akan muncul struktur-struktur rantai pasok yang baru bahkan pelaku rantai pasok dapat bertambah jumlahnya. Pembentukan struktur rantai pasok dan juga penambahan pelaku rantai pasok tentunya akan memunculkan risiko pada tiap tiap elemen dari pelaku rantai pasok. Mulai dari risiko lingkungan pada petani hingga risiko kualitas pada kosumen menjadi variabel yang berpotensi mengancam ke efisiensi dan efektivitasa n dari rantai pasok sehingga perlu diadakannya analisis risiko pada manajemen rantai pasoknya. |
URI: | http://repository.unej.ac.id/handle/123456789/100875 |
Appears in Collections: | UT-Faculty of Agricultural Technology |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
Aldo Priambodo - 151710301052_.pdf | 2.4 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
Admin Tools