Penerapan Metode QFD (Quality Function  Deployment) terhadap Produk Fish Nugget

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repository.unej.ac.id/xmlui/handle/123456789/100870

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Novijanto, Noer	-
dc.contributor.advisor	Kuswardhani, Nita	-
dc.contributor.author	Prasetyo, Dony Tugas	-
dc.date.accessioned	2020-09-02T03:05:00Z	-
dc.date.available	2020-09-02T03:05:00Z	-
dc.date.issued	2005-01-28	-
dc.identifier.nim	991710101044	-
dc.identifier.uri	http://repository.unej.ac.id/handle/123456789/100870	-
dc.description.abstract	Penelitian ini dilatar belakangi oleh semakin beragamnya diversifikasi produk pertanian yang berbasis pada pengoIahan daging hasil perikanan. Produk restrukturisasi daging telah mengalami banyak pengembangan, salah satu produk restrukturisasi daging adalah nugget ikan. Sampat saat ini nugget ikan yang dipasarkan di Indonesia menggunakan bahan Baku kakap merah. Pengembangan produk nugget ikan dapat dilakukan dengan menggunakan metode rumah mutu (QFD) untuk memperoleh Informasi mengenai kebutuhan dan keinginan konsumen. keperluan produsen serta kebutuhan produk.	en_US
dc.language.iso	Ind	en_US
dc.publisher	Teknologi Hasil Pertanian	en_US
dc.subject	Metode QFD	en_US
dc.subject	Quality Function Deployment	en_US
dc.subject	Produk Fish Nugget	en_US
dc.subject	restrukturisasi daging	en_US
dc.subject	metode rumah mutu	en_US
dc.title	Penerapan Metode QFD (Quality Function Deployment) terhadap Produk Fish Nugget	en_US
dc.type	Thesis	en_US
Appears in Collections:	UT-Faculty of Agricultural Technology

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Dony Tugas Prasetyo 991710101044.pdf		5 MB	Adobe PDF	View/Open

Admin Tools

DSpace JSPUI