• Login
    View Item 
    •   Home
    • UNDERGRADUATE THESES (Koleksi Skripsi Sarjana)
    • UT-Faculty of Engineering
    • View Item
    •   Home
    • UNDERGRADUATE THESES (Koleksi Skripsi Sarjana)
    • UT-Faculty of Engineering
    • View Item
    JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.

    Pengaruh Putaran Rotary Dryer dan Waktu Proses terhadap Laju Pengeringan Daun Teh Hijau

    Thumbnail
    View/Open
    Rizki Romadhon - 131910101093.pdf (4.346Mb)
    Date
    2020-01-23
    Author
    ROMADHON, Rizki
    Metadata
    Show full item record
    Abstract
    Produksi daun teh hijau di Indonesia sangat tinggi, teh menjadi kebutuhan pokok masyarakat dunia di lihat dari budi daya minum teh. Untuk memenuhi permintaan konsumen agar tidak hanya industri besar yang mensuplai teh, diharapkan petani lokal dapat memproduksi sendiri teh hasil panen. Keterbatasan yang ada pada petani lokal untuk memproduksi teh yang kualitasnya sama dengan industri besar maka di ciptakan alat pengeringan teh. Alat ini diciptakan agar bisa memproduksi teh yang optimal dengan dana seminim mungkin. Apabila teh yang di produksi oleh petani berkualitas baik maka teh hijau dapat dieskpor sebagai lawan saing industri besar dan meraup keuntungan sebanyak-banyaknya. Penelitian ini dilakukan dengan cara mengeringkan bahan baku daun teh hijau menggunakan mesin rotary dryer. Proses pengeringan dilakukan dengan variasi waktu 45; 60; 75 menit dengan variasi putaran 10; 15; 25 rpm. Setelah itu dilakukan proses penimbangan. Kesimpulan dari penelitian ini menunjukkan bahwa hasil pengeringan tertinggi didapat pada variasi putaran mesin 15 rpm dan 25 rpm dengan selang waktu proses pengeringan 75 menit dengan kadar air basis kering 94,81%bk. Laju pengeringan tertinggi terjadi pada putaran 10 rpm dengan selang waktu pengeringan 45 menit menghasilkan perpindahan massa uap air sebesar 0.45 kg/jam. Konsumsi energi tertinggi terjadi pada variasi putaran 25 rpm dengan variasi waktu 1,25 jam sebesar 0,293 kWh. Konsumsi bahan bakar tertinggi terjadi pada variasi waktu 75 menit sebesar 166,67 gram.
    URI
    http://repository.unej.ac.id/handle/123456789/99464
    Collections
    • UT-Faculty of Engineering [4274]

    UPA-TIK Copyright © 2024  Library University of Jember
    Contact Us | Send Feedback

    Indonesia DSpace Group :

    University of Jember Repository
    IPB University Scientific Repository
    UIN Syarif Hidayatullah Institutional Repository
     

     

    Browse

    All of RepositoryCommunities & CollectionsBy Issue DateAuthorsTitlesSubjectsThis CollectionBy Issue DateAuthorsTitlesSubjects

    My Account

    LoginRegister

    Context

    Edit this item

    UPA-TIK Copyright © 2024  Library University of Jember
    Contact Us | Send Feedback

    Indonesia DSpace Group :

    University of Jember Repository
    IPB University Scientific Repository
    UIN Syarif Hidayatullah Institutional Repository