Browsing LRR-Hibah Dosen Muda/Pemula by Subject "fenol total"
Now showing items 1-1 of 1
-
POTENSI DAUN KOPI ARABIKA DAN ROBUSTA SEBAGAI SUMBER ANTIOKSIDAN ALAMI
(Farmasi'14, 2015-04)Abstrak Antioksidan merupakan senyawa yang dapat menunda atau mencegah terjadinya reaksi oksidasi radikal bebas. Antioksidan golongan fenol memegang peranan penting dalam makanan. Salah satu contoh antioksidan golongan ...