Browsing LRR-Hibah Dosen Muda/Pemula by Subject "Foam-mat drying"
Now showing items 1-1 of 1
-
APLIKASI METODE FOAM-MAT DRYING DALAM PEMBUATAN BUBUK SUSU KEDELAI INSTAN
(2016-12-28)Susu kedelai merupakan salah satu produk dari kacang kedelai yang banyak dikenal dan disukai masyarakat karena manfaatnya yang baik bagi kesehatan. Permasalahan yang sering dihadapi dalam pengolahan susu kedelai cair adalah ...