Browsing LRR-Hibah Dosen Muda/Pemula by Author "Riska Rian, F"
Now showing items 1-1 of 1
-
Kajian Keamanan Pangan Bakso dan Cilok yang Berdar Di Lingkungan Universitas Jember Ditinjau Dari Kandungan Boraks, Formalin dan TPC
Riska Rian, F (Fak. TP, 2014-12-17)Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui keamanan pangan bakso dan cilok yang beredar di sekitar Universitas Jember yang ditinjau dari kandungan boraks dan formalin serta kualitas mikrobiologisnya (TPC). Metode yang ...