Now showing items 1-2 of 2

    • Pengembangan Biopolimer sebagai Material Kemasan Kopi (Coffee Packaging) 

      Bambang Piluharto (Fak. MIPA'13, 2014-08-12)
      Kemasan kopi (Coffee packaging) berperan penting untukmenjaga kualitas suatu produk kopi, utamanya dalam menjaga kualitas rasa danaromanya. Kualitas kopi dipengaruhi oleh kondisi lingkungan seperti kelembaban, kandungan ...
    • Permeasi Gas dan Morfologi Membran Berbasis Biopolymer 

      Dwi Indarti (Fak. MIPA'13, 2014-08-12)
      Sifat permeabilitas terhadap gas terutama uap air dan oksigen menjadi kajian penting dalam pembuatan kemasan kopi berperan penting untuk mengetahui perubahan rasa dan aromanya. Hal ini karena kualitas kopi sangat dipengaruhi ...