• Login
    View Item 
    •   Home
    • UNDERGRADUATE THESES (Koleksi Skripsi Sarjana)
    • UT-Faculty of Pharmacy
    • View Item
    •   Home
    • UNDERGRADUATE THESES (Koleksi Skripsi Sarjana)
    • UT-Faculty of Pharmacy
    • View Item
    JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.

    Penentuan Kadar Fenolat Total Pada Serbuk Daun Tanaman Obat Dengan Metode Nir-Kemometrik

    Thumbnail
    View/Open
    Laili Wafa Noer Khamidah - 142210101019.pdf-.pdf (5.785Mb)
    Date
    2018-12-02
    Author
    LAILI, Wafa Noer Khamidah
    Metadata
    Show full item record
    Abstract
    Senyawa fenolat merupakan rangkaian senyawa yang mengandung gugus hidroksil yang terikat langsung ke cincin aromatik. Senyawa tersebut adalah salah satu kelas metabolit yang paling banyak beredar di alam. Senyawa fenolat banyak terdapat pada bagian daun. Fenolat berperan penting pada reproduksi pertumbuhan, perlindungan dari predator dan patogen. Efek yang bermanfaat dari fenolat yaitu aktivitas antioksidan, anti alergi, anti inflamasi, anti trombotik, vasodilatasi dan anti mikroba. Metode yang digunakan dalam penentuan kadar fenolat total yaitu menggunakan spektrofotometri NIR (Near Infra Red) dan digunakan spektrofotometri UV-Vis sebagai metode pembanding. Terdapat 30 sampel tumbuhan yang digunakan dalam penelitian ini. Spektroskopi NIR dipilih karena kecepatannya untuk analisis sampel, biaya murah, dan non destruktif terhadap sampel yang dianalisis. Data spektra yang dihasilkan dari spektroskopi NIR sangat rumit dan sulit diintrepretasi, jadi membutuhkan analisis multivariat berupa kemometrik yaitu The Unscrambler X 10.2. Analisis multivariat yang digunakan pada penelitian ini yaitu Partial Least Square (PLS), Principal Component Regression (PCR), dan Support Vector Machines Regression (SVMR). Spektrofotometri UV Vis digunakan sebagai metode pembanding. Digunakan Folin ciocalteu dan Na2CO3 sebagai reagen, serta asam galat sebagai standar. Data spektra dari NIR digunakan untuk membentuk model kalibrasi. Diperoleh model kalibrasi yang paling bagus yaitu PLS dengan R2 kalibrasi sebesar 0,9838491, R2 validasi sebesar 0,9825304 dan RMSE kalibrasi sebesar 2,6484198 dan RMSE validasi sebesar 0,9827023. Model yang telah terbentuk divalidasi dengan cara Leave One Out Cross Validation (LOOCV) dan 2-Fold Cross Validation. Hasil validasi dari LOOCV sudah menunjukkan hasil yang bagus karena R2 sudah diatas 0,91. Sedangkan untuk 2-Fold Cross Validation menghasilkan R2 dengan nilai 0,9959183. Model PLS yang sudah divalidasi kemudian akan diterapkan pada sampel nyata, berupa serbuk daun sirsak 1, serbuk daun sirsak 2, serbuk daun sawo dan serbuk daun jeruk nipis. Diperoleh kadar fenolat total masing-masing sebesar 46,5832 mg GAE/ g, 29,0149 mg GAE/ g, 65,4875 mg GAE/ g dan 16,5312 mg GAE/g. Hasil kadar fenolat yang diperoleh dari NIR dibandingkan dengan kadar fenolat dari spektrofotometri UV-Vis. Digunakan uji non parametrik wilcoxon untuk mengetahui adanya perbedaan signifikan atau tidak. Diperoleh nilai probabilitas >0,05 yaitu 0,144 sehingga dapat dikatakan hasil tidak berbeda signifikan.
    URI
    http://repository.unej.ac.id/handle/123456789/88750
    Collections
    • UT-Faculty of Pharmacy [1516]

    UPA-TIK Copyright © 2024  Library University of Jember
    Contact Us | Send Feedback

    Indonesia DSpace Group :

    University of Jember Repository
    IPB University Scientific Repository
    UIN Syarif Hidayatullah Institutional Repository
     

     

    Browse

    All of RepositoryCommunities & CollectionsBy Issue DateAuthorsTitlesSubjectsThis CollectionBy Issue DateAuthorsTitlesSubjects

    My Account

    LoginRegister

    Context

    Edit this item

    UPA-TIK Copyright © 2024  Library University of Jember
    Contact Us | Send Feedback

    Indonesia DSpace Group :

    University of Jember Repository
    IPB University Scientific Repository
    UIN Syarif Hidayatullah Institutional Repository