ADSORPSI BOVINE SERUM ALBUMIN (BSA) OLEH SELULOSA TERHIDROLISIS BERBASIS AMPAS TEBU (BAGASSE)

Abstract

Bagasse memiliki kandungan selulosa yang tinggi sehingga masih dapat dimanfaatkan dalam beberapa industri. Kandungan selulosa dalam bagasse mencapai 30%- 50%. Selulosa, secara kimia merupakan polimer alam yang terikat dalam rantai linier dengan ikatan β-1,4 glikosida. Selulosa dalam pemanfaatannya dapat diubah menjadi ukuran yang lebih kecil, yaitu dengan cara hidrolisis. Selulosa terhidrolisis memiliki kristalinitas, kemampuan dispersi dan biodegradasi yang lebih baik serta permukaan yang lebih luas dibandingkan dengan selulosa.