ANALISIS KELAYAKAN FINANSIAL DAN PROSPEK PENGEMBANGAN PETERNAKAN AYAM RAS PEDAGING DI KECAMATAN SUKOWONO KABUPATEN JEMBER

Abstract

Peternakan ayam ras pedaging merupakan salah satu usaha ternak yang sangat potensial untuk dikembangkan, karena ayam ras pedaging memiliki keunggulan berproduksi lebih tinggi. Keuntungan yang dirasakan peternak adalah laju perputaran modalnya sangat cepat. Peningkatan konsumsi dan permintaan masyarakat terhadap daging ayam merupakan peluang bisnis yang ingin dimanfaatkan oleh peternak di Kecamatan Sukowono Kabupaten Jember. Peternak ayam ras pedaging di Kecamatan Sukowono mempertimbangkan kemampuan usaha serta melihat besarnya peluang bisnis ayam ras pedaging. Oleh karena itu perlu adanya suatu penelitian yang menganalisis usaha peternakan ayam ras. Salah satunya dengan analisis kelayakan finansial yang dapat dijadikan acuan untuk pengambilan kebijakan usaha selanjutnya. Tujuan dari penelitian adalah sebagai berikut : (1) Untuk mengetahui kelayakan finansial peternakan ayam ras pedaging (2) Untuk mengetahui sensitivitas peternakan ayam ras pedaging terhadap kemungkinan terjadinya perubahan nilai input maupun output. (3) Untuk mengetahui prospek pengembangan peternakan ayam ras pedaging di Kecamatan Sukowono Kabupaten Jember. Penelitian ini dilaksanakan di Kecamatan Sukowono, Kabupaten Jember. Pengambilan data dimulai pada bulan maret 2016. Penelitian ini bersifat deskriptif analisis. Unit analisis atau sampel adalah peternak yang berada di Kecamatan Sukowono, Kabupaten Jember. Hasil dari perhitungan kriteria kelayakan finansial pada tingkat suku bunga 11,5% menunjukan bahwa usaha ternak ayam ras pedaging di Kecamatan Sukowono dinyatakan layak. Hasil dari perhitungan kriteria kelayakan finansial didapat nilai NPV sebesar Rp 132.158.595 , nilai Net B/C sebesar 2,77 , nilai IRR sebesar 14%, dan Payback Period 5,65 tahun. Tingkat kepekaan kelayakan finansial setelah dilakukan analisis sensitivitas usaha ternak ayam ras pedaging di Kecamatan Sukowono, Kabupaten Jember terhadap peningkatan angka kematian ayam (mortalitas) adalah sebesar 3%, dan penurunan harga jual ayam ras pedaging sebesar 4% peternak akan mengalami kerugian atau usaha tidak layak untuk dilanjutkan. Usaha peternakan ayam ras pedaging di Kecamatan Sukowono, Kabupaten Jember terletak pada posisi white Area (Bidang Kuat – Berpeluang), dengan nilai IFAS sebesar 3,03 dan EFAS sebesar 2,96 yang artinya usaha peternakan ayam ras pedaging memiliki peluang pasar yang prospektif, dan memiliki kompetensi untuk mengerjakannya.dengan alternatif strategi yang digunakan adalah strategi S (Strengths) - O (Opportunities) dengan Meningkatkan kapasitas produksi, Perluasan pasar untuk mendorong penyerapan hasil produksi, Mengoptimalkan bahan baku dan fasilitas yang tersedia.