EKSTRAKSI XILAN DARI LIMBAH AMPAS SINGKONG DAN PEMANFAATANNYA SEBAGAI SUBSTRAT ENDO-β-1,4-D-XILANASE

dc.contributor.advisor	Budi Santoso, Agung
dc.contributor.advisor	Handayani, Wuryanti
dc.contributor.author	Kurnia Firdausa, Fita
dc.date.accessioned	2016-08-22T02:14:37Z
dc.date.available	2016-08-22T02:14:37Z
dc.date.issued	2016-08-22
dc.identifier.nim	101810301031
dc.identifier.uri	http://repository.unej.ac.id/handle/123456789/76700
dc.description.abstract	Singkong (Manihot utilissima) merupakan tanaman yang paling potensial untuk diolah menjadi tepung. Pengolahan singkong menjadi tepung, 1 ton singkong akan menghasilkan 0,1 ton ampas. Ampas singkong mengandung mengandung selulosa (36,6%), hemiselulosa (21,3%), dan lignin (17,3%). Hemiselulosa adalah heteropolisakarida yang tersusun atas satuan-satuan gula pentosa dan heksosa dimana komponen utamanya adalah xilan. Xilan dapat dimanfaatkan sebagai substrat untuk enzim endo-𝛽-1,4-xilanase dalam menghasilkan xilooligosakarida yang bersifat prebiotik.	en_US
dc.language.iso	id	en_US
dc.subject	Singkong (Manihot utilissima) merupakan tanaman yang paling potensial untuk diolah menjadi tepung.	en_US
dc.title	EKSTRAKSI XILAN DARI LIMBAH AMPAS SINGKONG DAN PEMANFAATANNYA SEBAGAI SUBSTRAT ENDO-β-1,4-D-XILANASE	en_US
dc.type	Undergraduat Thesis	en_US

UT-Faculty of Mathematics and Natural Sciences [3358]
Koleksi Skripsi Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam