Perencanaan dan pembuatan mekanisme alat pemeras jamu beras kencur

Abstract

Proyek akhir ini bertujuan untuk merancang dan membuat alat pemeras jamu " Beras-Kencur". Dalam merancang dan membuat alat ini diperlukan observasi ke salah satu perusahaan jamu tradisional di daerah Sukorejo kabupaten .Jember. Salah satu produk yang dihasiilkan perusahaan tersebut yaitu jamu " Beras Kencur", dimana dalam proses pembuatanya menggunakan bahan-bahan antara lain beras 1 ons, kencur 2 ons serta bahan- bahan tambahan lain seperti jahe, gula, garam. Proses pembuatan jamu ini sederhana dari proses penggilingan beras dan kencur, proses perendaman, proses pemerasan. Dimana dalam proses pemerasan ini menggunakan tangan. Proses pemerasan ini terdapat kendala yaitu menimbulkan kelelahan bagi operator jika produksinya banyak, volume perasan dengan tangan sedikit. Untuk itu dibutuhkan alat pemeras jamu "Beras-Kencur". Alat ini sebagai alternatif lain dari proses pemerasan yang menggunakan bahan murah, efisien, sederharhana. Langkah-langkah dalam merancang alat ini yaitu perencanaan poros penekan, perencanaan spie, perencanaan roda gigi kerucut, perencanaan ulir penggerak, perencanaan poros dudukan tuas penggerak, perencanaan kekuatan frame. Setelah selesai proses perencanaan dilanjutkan ke proses pengerjaan kemudian dilakukan proses perakitan alat. Setelah itu dilakukan uji coba. Hasil dari uji coba yang telah dilakukan bahwa frame mampu menahan beban akibat pemerasan, elemen-elemen lain seperti roda gigi kerucut, poros penekan, spie, ulir penggerak dapat mentransmisikan beban perasan yang direncanakan sehinnga dapat memeras dan mengaduk serat-serat beras-kencur dengan haik.