PENENTUAN ADULTERASI DAGING BABI PADA NUGGET AYAM MENGGUNAKAN NIR DAN KEMOMETRIK

dc.contributor.advisor	KUSWANDI, Bambang
dc.contributor.author	CITRASARI AP, Dewi
dc.date.accessioned	2016-01-12T23:47:39Z
dc.date.available	2016-01-12T23:47:39Z
dc.date.issued	2016-01-12
dc.identifier.uri	http://repository.unej.ac.id/handle/123456789/71097
dc.description.abstract	Nugget merupakan suatu bentuk produk daging giling yang dibumbu, kemudian diselimuti oleh perekat tepung	en_US
dc.language.iso	id	en_US
dc.subject	ADULTERASI	en_US
dc.title	PENENTUAN ADULTERASI DAGING BABI PADA NUGGET AYAM MENGGUNAKAN NIR DAN KEMOMETRIK	en_US
dc.type	Undergraduat Thesis	en_US