IbM Kelompok Pedagang Durian Di Desa Pakusari Krajan

Abstract

Mitra kegiatan IbM ini adalah dua kelompok penjual durian di Desa Pakusari Krajan, Kecamatan Pakusari Kabupaten Jember yang merupakan sentra penjualan durian yang sudah dikenal luas di kota Jember dan sekitarnya, dengan kios-kios yang menetap. Banyaknya pembeli durian yang menyantap durian di tempat mengakibatkan tumpukan sampah durian berupa biji dan kulit, mengakibatkan masalah pencemaran. Kegiatan IbM ini bertujuan menyelesaikan masalah yang ditimbulkan oleh sampah durian tersebut dengan memanfaatkannya menjadi produk makanan dan minuman, dibantu dengan beberapa mesin teknologi tepat guna. Juga menyelesaikan masalah belum adanya managemen usaha yang dilakukan oleh mitra. Target luaran yang diinginkan berupa produk makanan dan minuman dari sisa durian, berupa keripik biji durian, selai dan sirup kulit durian, serta alat yang dibutuhkan untuk pembuatan produk tersebut. Juga luaran berupa pembukuan sederhana dan iklan produk di media internet. Selain luaran utama, diharapkan kegiatan ini akan memberikan dampak positif bagi mitra baik dalam aspek ekonomi, aspek pengembangan ipteks dan aspek lingkungan. Dalam menyelesaikan masalah mitra dan mencapai target luaran telah dilakukan beberapa kegiatan. Pertama adalah sosialisasi kegiatan dan alih teknologi alat yang digunakan dalam pengolahan limbah durian tersebut meliputi cara penggunaan dan perawatan alat. Penyuluhan tentang dampak negatif sampah durian dan perlunya pemanfaatan sampah tersebut. Kedua adalah praktek pembuatan selai serta sirup kulit durian dan keripik biji durian. Ketiga adalah penyuluhan managemen keuangan, penggunaan alat pengemas, dan berbagai strategi pemasaran. Terakhir adalah pengenalan manfaat internet sebagai media promosi dan evaluasi. Berdasarkan evaluasi, kegiatan ini oleh mitra dinilai sangat bermanfaat baik materi yang diberikan maupun alat yang dihibahkan, untuk meningkatkan pendapatan. Fleksibilitas alat juga sangat membantu untuk ide usaha lain saat tidak musim durian atau saat bahan baku berupa kulit dan biji durian sulit didapatkan