Thoriqul Fitri, Dian; Hidayat, Amrun; Kuswandi, Bambang (UNEJ, 2013)
Time-Temperature Indicator (TTI) berbasis kurkuminoid adalah sebuah perangkat analisis untuk mendeteksi kualitas susu.
Kurkuminoid adalah pigmen kuning yang diambil dari kunyit, diekstraksi dari rimpang tanaman Curcuma ...