Daya Antibakteri Ekstrak Daun Seledri (Apium graveolens L.) terhadap Pertumbuhan Streptococcus mutans sebagai Alternatif Obat Kumur

Abstract

Obat kumur adalah bahan kimia yang berfungsi menghambat pembentukan plak. Salah satu obat kumur yang banyak digunakan adalah chlorhexidine tetapi obat kumur ini dapat menimbulkan efek samping pada penggunaan jangka panjang yaitu perubahan warna gigi, restorasi, dan membran mukosa, peningkatan pembentukan kalkulus, gangguan pengecapan, sensasi rasa terbakar, dan iritasi mukosa. Alternatif obat kumur untuk menggantikan chlorhexidine adalah bahan yang memiliki daya antibakteri tanpa efek samping yaitu daun seledri.Daun seledri (Apium graveolens L.) memiliki daya antibakteri karena memiliki kandungan flavonoid, saponin, dan tanin. Daun seledri diekstrak menggunakan metode maserasi.Maserasi menggunakan etanol 96% dengan remaserasi selama 24 jam pada setiap maserasinya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui daya antibakteri ekstrak daun seledri terhadap pertumbuhan S. mutans dengan metode difusi sumuran.Perlakuan dibagi menjadi 6 kelompok yaitu ekstrak daun seledri 12,5%, 25%, 50%, 100%, kontrol positif (chlorhexidine), dan kontrol negatif (aquades steril). Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat perbedaan yang signifikan (p>0,05) pada semua perlakuan kecuali antara kelompok perlakuan E50 dengan E25, E50 dengan E12,5, dan antara E25 dengan E12,5. Kesimpulan penelitian ini adalah ekstrak daun seledri memiliki daya antibakteri terhadap pertumbuhan S. mutans dan konsentrasi terendah dari ekstrak daun seledri yang masih memiliki daya antibakteri adalah konsentrasi 12,5%.