Browsing SRA-Medical by Author "Kuswandi, Bambang"
Now showing items 1-2 of 2
-
Aplikasi Time-Temperature Indicator Berbasis Ekstrak Kunyit (Curcuma domestica Val.) untuk Monitoring Kualitas Susu pada Suhu Ruang
Thoriqul Fitri, Dian; Hidayat, Amrun; Kuswandi, Bambang (UNEJ, 2013)Time-Temperature Indicator (TTI) berbasis kurkuminoid adalah sebuah perangkat analisis untuk mendeteksi kualitas susu. Kurkuminoid adalah pigmen kuning yang diambil dari kunyit, diekstraksi dari rimpang tanaman Curcuma ... -
Deteksi Lemak Babi dalam Lemak Ayam menggunakan Spektroskopi FTIR (Fourier Transform Infrared) dan Kemometrik sebagai Verifikasi Halal
Daria Vacawati, Widyaningrum; Kuswandi, Bambang; Wulandari, Lestyo (UNEJ, 2013)Pada penelitian ini, telah dikembangkan metode spektroskopi Fourier Transform Infrared (FTIR) yang dikombinasikan dengan kemometrik untuk deteksi lemak babi yang dicampur dalam lemak ayam. Kalibrasi multivariat yang ...