Browsing SRA-Medical by Author "Daria Vacawati, Widyaningrum"
Now showing items 1-1 of 1
-
Deteksi Lemak Babi dalam Lemak Ayam menggunakan Spektroskopi FTIR (Fourier Transform Infrared) dan Kemometrik sebagai Verifikasi Halal
Daria Vacawati, Widyaningrum; Kuswandi, Bambang; Wulandari, Lestyo (UNEJ, 2013)Pada penelitian ini, telah dikembangkan metode spektroskopi Fourier Transform Infrared (FTIR) yang dikombinasikan dengan kemometrik untuk deteksi lemak babi yang dicampur dalam lemak ayam. Kalibrasi multivariat yang ...