Browsing SRA-Agriculture And Agricultural Technology by Subject "pektin, buah naga merah, selai lembar"
Now showing items 1-1 of 1
-
KARAKTERISASI SELAI LEMBAR BUAH NAGA MERAH (HYLOCEREUS POLYRHIZUS)
(UNEJ, 2015)Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh rasio daging dan kulit buah naga terhadap karakteristik selai lembar buah naga merah, serta mengetahui rasio yang tepat dari daging dan kulit buah yang menghasilkan ...