Browsing SRA-Agriculture And Agricultural Technology by Subject "apel, apel celup, blanching, pengeringan."

Now showing items 1-1 of 1

    • KARAKTERISTIK APEL MANALAGI CELUP YANG DIBUAT DENGAN VARIASI LAMA 

      Anang Muchlisun; Yhulia Praptiningsih S; Miftahul Choiron (UNEJ, 2015)
      Apel (Malus sylvestris Mill.) adalah tanaman tahunan yang berasal dari Indonesia. Produksi apel di Indonesia mencapai 22.000 ton/tahun namun pemanfaatannya belum optimal. Pemanfaatan apel sebagai bahan makanan olahan ...