Sekarningrum Arifestiananda1; Setiyono; Raden Soedradjad1 (UNEJ, 2015)
Bagian jamur merang yang digunakan untuk kebutuhan konsumsi adalah bagian tubuh buah yang masih muda dan tudungnya belum
berkembang. Jerami merupakan bahan baku utama dalam budidaya jamur merang, karena mengandung selulosa ...