Browsing SRA-Agriculture And Agricultural Technology by Author "Rekti Viony Amallia"
Now showing items 1-1 of 1
-
APLIKASI EKSTRAK KASAR POLISAK HAARSIIDL APE RLTAARNUIATN AIR BIJI DURIAN (Durio
Herlina; Sukatiningsih; Rekti Viony Amallia (UNEJ, 2014)Ekstrak kasar PLA didapatkan dari limbah durian, yaitu bijinya. Biji durian mengandung lendir yang merupakan polisakarida larut air yang bersifat hidrokoloid dan memiliki kadar protein yang cukup tinggi yaitu sebesar ...