| dc.description.abstract | Eugenol merupakan salah satu senyawa alam yang menarik karena
mengandung beberapa gugus fungsional yaitu alil (alkena), fenol dan eter
(Soelistyowati, 1996) yang mana gugus-gugus tersebut dapat mengalami berbagai
macam reaksi, misalnya reaksi oksidasi, reduksi dan adisi. Banyak penelitian
dilakukan untuk medapatkan turunan eugenol antara lain dengan jalan isomerisasi,
oksidasi etilasi, brominasi dan lain-lain dengan tujuan untuk memanfaatkan
eugenol secara lebih luas. Penelitian-penelitian yang pernah dilakukan untuk
memperoleh turunan eugenol pada umumnya tidak menggunakan variasi suhu
penangas.
Ternyata suhu mampu mempengaruhi reaksi adisi metileugenol dengan
asam format. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengkaji bagaimana
pengaruh variasi suhu penangas terhadap hasil reaksi asidi metileugenol dengan
asam format, sehingga terbentuk senyawa 1-(3,4-dimetoksi fenil)-2-propanil
format melalui senyawa metileugenol.
Metileugenol diperoleh dari reaksi eugenol dengan dimetil sulfat yang
direfluks pada suhu 200
0
C selama 6 jam (tanpa dilakukan pengadukan) dan
dianalisa dengan IR dan GC-MS. Hasil metileugenol yang diperoleh sebesar 1.734
gram. Analisa dengan GC-MS menunjukkan kemurnian 64.69%, sehingga
diperoleh rendemen metileugenol sebesar 12.12%.
Ester format atau 1-(3,4-dimetoksi fenil)-2-propanil format diperoleh
dengan mereaksikan metileugenol dengan asam format (1 mol metileugenol : 27
mol asam format), yang direfluks pada variasi suhu penangas 150
C, dan
250
0
C selama 6 jam. Hasil reaksi dianalisa dengan IR dan GC-MS, dan diperoleh
berat ester format untuk masing-masing suhu penangas adalah 0.03266 gram
(suhu penangas 150
0
C), 0.01893 gram (suhu penangas 200
vii
0
0
C, 200
0
C), dan 0.014676
gram (suhu penangas 250
0
C). Berdasarkan perhitungan, maka diperoleh
rendemen ester format untuk masing-masing suhu penangas adalah 4.012% pada
suhu penngas 150
0
C, 2.325% pada suhu penangas 200
viii
0
C, dan 1.803% pada suhu
penangas 250
0
C. | en_US |
