Browsing UT-Faculty of Mathematics and Natural Sciences by Author "Endah Novi Triwijayanti"
Now showing items 1-2 of 2
-
IDENTIFIKASI ASAM LEMAK TAK JENUH GANDA HASIL FERMENTASI MINYAK KEDELAI MENGGUNAKAN JAMUR LIPOLITIK ASAL TEMPE
Endah Novi Triwijayanti (2013-12-24)Kebutuhan asam lemak tak jenuh ganda/ polyunsaturated fatty acids (PUFAs) saat ini terus meningkat. Tubuh tidak dapat mensintesis PUFAs, oleh karena itu PUFAs disebut sebagai asam lemak esensial. Sumber PUFAs yang utama ... -
IDENTIFIKASI ASAM LEMAK TAK JENUH GANDA HASIL FERMENTASI MINYAK KEDELAI MENGGUNAKAN JAMUR LIPOLITIK ASAL TEMPE
Endah Novi Triwijayanti (2014-01-23)Kebutuhan asam lemak tak jenuh ganda/ polyunsaturated fatty acids (PUFAs) saat ini terus meningkat. Tubuh tidak dapat mensintesis PUFAs, oleh karena itu PUFAs disebut sebagai asam lemak esensial. Sumber PUFAs yang utama ...