Browsing UT-Faculty of Pharmacy by Author "Khrisna Agung Cendekiawan"
Now showing items 1-1 of 1
-
DETEKSI DAGING BABI PADA SAMPEL BAKSO SAPI MENGGUNAKAN METODE NIR DAN KEMOMETRIK SEBAGAI VERIFIKASI KEHALALAN
Khrisna Agung Cendekiawan (2014-10-24)Penelitian dilakukan dalam empat tahap secara berurutan. Tahap pertama adalah pembuatan dan preparasi sampel bakso simulasi dimana bakso yang terbuat dari daging sapi, daging babi dan campuran daging sapi-daging babi dengan ...