| dc.description.abstract | Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi efisiensi biaya produksi kopi pada PTPN
XII Jember Unit Usaha Renteng dengan menerapkan analisis value chain. Penelitian
ini menggunakan data primer yang diperoleh secara langsung melalui wawancara
dengan manajer bagian produksi dan manajer bagian keuangan serta data sekunder
berupa laporan biaya produksi kopi dan laporan laba/rugi PTPN XII Jember Unit
Usaha Renteng. Teknik analisis data pada penelitian ini dilakukan melalui 5 tahapan,
yaitu: identifikasi efisiensi biaya yang dilakukan perusahaan, identifikasi aktivitas
value chain, identifikasi cost driver, pengendalian cost driver, dan melakukan analisis
data dengan menghitung biaya per unit seluruh aktivitas, menghitung biaya per unit
masing-masing aktivitas sebelum dan sesudah menerapkan analisis value chain, serta
menghitung laba per unit sebelum dan sesudah menerapkan analisis value chain.
Hasil analisis pada penelitian ini menunjukkan bahwa penerapan analisis value chain
dapat menunjang efisiensi biaya yang dilakukan perusahaan. Efisiensi biaya
perusahaan lebih meningkat pada biaya pengolahan kopi, biaya manajemen sumber
daya manusia dan biaya infrastruktur perusahaan | en_US |
