Pengaruh Minuman Infusa Kurma (Phoenix dactylifera) terhadap Volume Oksigen Maksimal pada Orang Dewasa Muda Bukan Atlet

Abstract

Kurma (Phoenix dactylifera) mengandung karbohidrat dan elektrolit yang berperan dalam penyediaan energi dan mengoptimalkan kerja jantung yang diharapkan dapat meningkatkan VO2max. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui perbedaan nilai volume oksigen maksimal (VO2max) antara kelompok yang diberi infusa kurma dengan kelompok air gula pada orang dewasa muda bukan atlet. Penelitian ini merupakan penelitian quasi experimental dengan rancangan cross over design clinical trial. Sampel sebanyak 30 orang dewasa muda bukan atlet yang memenuhi kriteria inklusi dan eksklusi dibagi menjadi dua kelompok, yaitu kelompok perlakuan (diberi 250 mL infusa kurma) dan kelompok kontrol (diberi 250 mL air gula). Variabel dependen pada penelitian ini adalah nilai VO2max yang diukur dengan metode Harvard step test. Hasil uji Mann-Whitney menunjukkan nilai VO2max kelompok perlakuan dan kelompok kontrol memiliki perbedaan yang signifikan dengan nilai p=0,036. Kesimpulan dari penelitian ini adalah pemberian infusa kurma menghasilkan VO2max lebih tinggi dibandingkan dengan kelompok yang mendapatkan air gula pada orang dewasa muda bukan atlet.