Pra-Rancangan Pabrik 5-Hidroksimetilfurfural (5-HMF) Dari Umbi Dahlia (Dahlia sp) dengan Kapasitas Produksi 3000 ton/tahun

Abstract

5-Hidroksimetilfurfural (5-HMF) adalah bahan kimia yang dapatdigunakansebagaiprodukintermedietuntukbanyakindustrisebagaiprekusor, resin, pelarut, bahan campuranpolimerserta bahan bakar. HMF memilikibanyakkeunggulankarenadapatdikonversi lebih lanjut menjadi berbagai bahan kimiabernilaitinggi. Data kebutuhanimpor 5-HMF menunjukkanimpor 5-HMF pada tahun 2006 adalah 920.616 kg dan tahun 2010 adalah 1.308.349 kg, diperkirakankebutuhan 5-HMF pada tahun 2030 adalahsebesar 3000 ton/tahun. Umbi dahlia digunakansebagaisumber inulin dalamprarancangan pabrik HMF ini. Inulin hasil ekstraksi umbidahlia mengandung94% fruktosa dan 6% glukosa. Pabrik didirikan di Wilayah IndustriDumaidenganpertimbanganaksessumber bahan baku, air, listrik, dan kebutuhan pabrik lainnya mudah untukdidapatkan. Produksi 5-HMF melaluibeberapatahapanyaitu (1) Ekstraksi Inulin, (2) Proses hidrolisis dan dehidrasi, (3) Proses pemurnian. Ekstraksi Inulin dariumbi dahlia menggunakanpelarut etanol 70% menghasilkanrendemen 48,25% pada suhu 80°C, tekanan 1 atm. Proses hidrolisis dan dehidrasi dilakukan pada kondisi suhu 170°C, tekanan 1 atmdengan katalis asam sulfat 0,006 Mmenghasilkan HMF sebanyak 39%. Proses pemurnianmenghasilkan HMF dengankemurnian 98%. Pabrik iniakanberoprasikontinyu 24 jam selama 300 hari/tahundengan 160 Karyawan.