Efektivitas Tumbuhan Ekor Kucing (Typha angustifolia L.) pada Lahan Basah Buatan dalam Menurunkan Kadar BOD dan TSS serta Meningkatkan pH Limbah Cair Industri Tempe

Abstract

Proses produksi tempe menghasilkan limbah cair. Limbah cair tersebut mengandung senyawa organik yang dapat menyebabkan kadar BOD dan TSS tinggi, serta nilai pH rendah. Pengolahan dengan teknologi fitoremidiasi perlu dilakukan agar limbah cair tempe tidak menimbulkan permasalahan lingkungan perairan. Salah satu jenis tumbuhan yang berpotensi sebagai fitoremediator adalah ekor kucing (T. angustifolia). Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan kadar BOD, TSS dan pH limbah cair industri tempe dari salah satu industri tempe skala rumah tangga di Kabupaten Jember dan menentukan efektivitas tumbuhan ekor kucing (T. angustifolia) di lahan basah buatan tipe free watersurface dalam menurunkan kadar BOD dan TSS serta meningkatkan nilai pH pada limbah cair industri tempe. Penelitian dilaksanakan pada bulan Maret 2020 – April 2021. Penelitian ini dilakukan di dalam lahan basah buatan tipe free water surface skala mesokosmos. Lahan basah buatan dirancang dengan menggunakan bak plastik sebagai bak reaktor yang berisi media lempung, pasir dan kerikil, dengan limbah cair tempe menggenangi media padat. Tumbuhan T. angustifolia ditanam di dalam bak reaktor selama tujuh hari. Analisis kadar BOD, TSS dan pH limbah cair industri tempe dilakukan sebelum dan sesudah perlakuan fitoremidiasi. Penentuan kadar BOD menggunakan metode winkler, kadar TSS menggunakan metode gravimetri, dan pH menggunakan alat pH meter Hanna. Data yang diperoleh dianalisis dengan cara membandingkan kadar BOD, TSS dan pH sebelum perlakuan dengan baku mutu, menentukan perbedaan kadar BOD, TSS dan pH sebelum dan sesudah perlakuan dengan uji T dua sampel berpasangan dan analisis Wilcoxon dan menentukan efektivitas tumbuhan ekor kucing dalam menurunkan kadar BOD dan TSS, serta meningkatkan nilai pH berdasarkan nilai efisiensi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kadar BOD, TSS dan pH limbah cair industri tempe skala rumah tangga di Kabupaten Jember berturut-turut adalah 1360 mg/L, 368,75 mg/L dan 5,05 yang menunjukkan bahwa kadar tidak memenuhi baku mutu limbah cair industri tempe. Kadar TSS dan pH sebelum dan sesudah perlakuan menunjukkan perbedaan yang signifikan sedangkan kadar BOD tidak signifikan. Efektivitas T. angustifolia di lahan basah buatan tipe free water surface dalam menurunkan kadar BOD adalah sebesar 58,82 %, kadar TSS 79,65% serta meningkatkan nilai pH 36,63%. Penurunan kadar BOD disebabkan oleh kadar materi organik pada hari ke-8 telah mengalami penurunan karena telah diproses melalui mekanisme fitoremediasi oleh tumbuhan T. angustifolia sehingga menyebabkan kadar BOD mengalami penurunan. Penurunan kadar TSS disebabkan oleh partikel tersuspensi terintersepsi oleh bagian tumbuhan T. angustifolia yang terendam dalam limbah cair dan pratikel tersuspensi membentuk flok yang kemudian mengendap di dasar lahan basah buatan. Peningkatan nilai pH dalam limbah cair industri tempe setelah perlakuan disebabkan oleh penurunan kadar CO2 yang terlarut di dalam limbah cair industri tempe karena CO2 bereaksi dengan ion H+ . Kesimpulan dari penelitian ini adalah kadar BOD, TSS, dan pH limbah cair industri tempe di Kabupaten Jember menunjukkan kadar yang melebihi baku mutu. Kadar TSS dan pH sebelum dan sesudah perlakuan menunjukkan perbedaan nyata sedangkan kadar BOD tidak berbeda nyata. Tumbuhan T. angustifolia dalam lahan basah free water surface efektif menurunkan kadar BOD dan TSS serta meningkatkan nilai pH limbah cair industri tempe