Search
Now showing items 1-6 of 6
PRODUKSI PATI GEMBILI (Dioscorea acuelata L.) TERMODIFIKASI DAN APLIKASINYA UNTUK PRODUK PANGAN
(FAK. TEKNOLOGI PERTANIAN '07, 2013-12-03)
Motivasi perlunya penelitian ini, dilatarbelakangi oleh adanya kondisi dilapang
bahwa sejak tahun 2AA2 Perum Perhutani Unit ll Jawa Timur, mengembangkan
tanaman gembili di seluruh wilayah Perhutani sebagai tanaman sela ...
Aktivitas Penurunan Kolesterol Polisakarida Larut Air Dari Umbi Gembili (Dioscorea Esculenta L.)
(Fak. TP, 2013-10-02)
Indonesia kaya umbi-umbian, tapi belum semuanya dimanfaatkan secara optimal, terbukti dengan banyaknya tanaman gembili (Dioscorea esculenta L.) yang tersebar hampir disetiap daerah. Selama ini umbi gembili dianggap sebagai ...
Identifikasi Dan Karakterisasi Struktur Polisakarida Larut Air Dari Umbi Gembili (Dioscorea esculenta L.)
(F.TP-10, 2013-12-02)
Polisakarida Larut Air (PLA) sebagai food ingridien diperdagangkan dengan nama gum telah banyak digunakan oleh industri pangan dan non pangan, dalam industri pangan digunakan sebagai bahan pengikat air , pembentuk gel , ...
PRODUKSI HlDRoKoLolD oARl uMBl suwEc (Amorphophailus campanulafus) DAN APLIKASINYA UNTUK PRODUK PANGAN
(FTP_09, 2013-12-02)
Produksi Hidrokoloid Dari Umbi Suweg (Amorphophallus campanulafus) Dan
Aplikasinya Untuk Produk Pangan, Herlina dan Noer Novijanto, 41 halaman.
Indonesia kaya hasil pertanian, tapi belum dimanfaatkan secara optimal, ...
Polisakarida Larut Air Dari Umbi Gembili (Dioscorea Esculenta L) Sebagai Bahan Meningkatkan Umur Simpan Cake (6 Hari), Penstabil Sari Buah Nanas (4 Bulan) Dan Minuman Kesehatan Prebiotik (3 Kali) Pertumbuhan
(Fak. Pertanian'10, 2013-12-09)
Polisakarida Larut Air (PLA) sebagai food ingridien diperdagangkan dengan nama gum telah banyak digunakan oleh industry pangan dan non pangan, dalam industry pangan digunakan sebagai pengikat air, pembentuk gel, pembentuk ...
Penggunaan Alat Pemanas (Heater) Semi Otomatis Untuk Memperpanjang Masa Panen Jamur Merang
(Fak. Sastra'10, 2013-12-09)
Pada dasarnya, penelitian ini merupakan langkah untuk menyelesaikan masalah yang dihadapi oleh sebuah paguyuban petani jamur merang di desa Rambipuji Kecamatan Rambipuji Kabupaten Jember Jawa Timur. Meskipun budidaya ini ...