Browsing LECTURER RESEARCH REPORT (LEMLIT) by Subject "Gizi Tempe Gembos"
Now showing items 1-1 of 1
-
Perbaikan Kualitas Gizi Tempe Gembos Melalui Seleksi dan lntroduksi Mikroorganisma Penghasil Polyunsaturated Fatty Acid
(FMIPA '09, 2013-12-04)Tujuh isolat yang mampu dan yang bertanggung jawab dalam proses fermentasi pada tempe/tempe gembos berhasil diisolasi. lsolalisolat tersebut terbukti mampu tumbuh memanfaat sumber karbon dan nitrogen dengan baik pada ...