Browsing by Subject "menentukan kualitas kakao dalam pembentukan citarasa dan aroma yang berkualitas,"
Now showing items 1-1 of 1
-
ANALISIS EFISIENSI ENERGI PADA ALAT PENGERING BIJI KAKAO TIPE VIS DRYER DI PTPN XII BANJARSARI BANGSALSARI JEMBER
Pengeringan Biji kakao merupakan salah satu proses pengolahan pasca panen dengan cara mengurangi kadar air sampai dengan batas yang diinginkan. Pengeringan kakao salah satu proses penting untuk menentukan kualitas ...