Browsing by Subject "jahe"
Now showing items 1-7 of 7
-
DESAIN EVAPORATOR EKSTRAK TANAMAN OBAT UNTUKPENGOLAHAN JAHE MENJADI HERBAL YANG MEMILIKI NILAI TAMBAH
(2018-01-04)Jahe merupakan salah satu komoditas yangmenempati posisi penting dalam perekonomian Indonesia, karenamerupakan empat besar tanaman obat yang banyak diminta untukkeperluan jamu, industri obat, bumbu dan ekspor.Selain untuk ... -
Karakteristik Kimia, Sensori, dan Kelayakan Finansial Produk Minuman Instan Cascara dengan Penambahan Jahe dan Secang
(Fakultas Teknologi Pertanian, 2023-09-18)Meningkatnya produktivitas kopi menjadikan limbah dari kopi menjadi tinggi, khususnya kulit kopi atau biasa disebut cascara. Pemanfaatan kulit kopi atau cascara dalam bidang pangan belum banyak ditemukan. Salah satu bentuk ... -
Karakteristik Sensori Dan Kimia Minuman Fungsional Bunga Telang (Clitoria Ternatea L.) dengan Penambahan Lemon dan Jahe Gajah
(Fakultas Teknologi Pertanian, 2022-09-19)Bunga telang (Clitoria ternatea) memiliki banyak khasiat karena mengandung antosianin yang bersifat antioksidan. Salah satu bentuk pemanfaatan bunga telang yaitu diolah sebagai minuman fungsional. Minuman fungsional bunga ... -
Pemanfaatan Tanaman Obat Keluarga (Jahe) Sebagai Terapi Komplementer Infeksi Saluran Pernapasan Akut Pada Balita di Desa Wonotoro Kecamatan Sukapura
(Jurnal Peduli Masyarakat, 2023-12-01)Tanaman obat keluarga merupakan tanaman yang sangat berkasiat di dunia kesehatan dan mudah untuk didapatkan. Berdasarkan data di wilayah desa Wonotoro yang merupakan daerah pengunungan mempunyai cuaca sangat dingin ... -
PENDEKATAN DESIGN THINKING CONCEPT PADA USAHA PENGOLAHAN JAHE SIAP MINUM DI KOMUNITAS WIRAUSAHA DESA BANGSALSARI
(2017-08-04)Desa Bangsalsari memiliki potensi sebagai penghasil tanaman obat keluarga seperti rimpang jahe, kunyit, kencur dan temulawak. Masyarakat desa Bangsalsari menanam rimpang-rimpang tersebut di pekarangan rumah dan di kebun ... -
Pendekatan Design Thinking Concept pada Usaha Pengolahan Jahe Siap Minum di Komunitas Wirausaha Desa Bangsalsari
(2019-03-12)Desa Bangsalsari memiliki potensi sebagai penghasil tanaman obat keluarga seperti rimpang jahe, kunyit, kencur dan temulawak. Masyarakat desa Bangsalsari menanam rimpang-rimpang tersebut di pekarangan rumah dan di kebun ... -
PENGEMBANGAN TEKNOLOGI HURDLE PADA PENGOLAHAN BAKSO MELALUI KOMBINASI BLANCHING DAN PENAMBAHAN EKSTRAK KUNYIT SERTA JAHE
(2016-09-05)Teknologi pengolahan bakso yang dapat memberikan jaminan keamanan dan memperpanjang umur simpannya perlu diteliti. Salah satunya adalah melalui pengembangan teknologi hurdle, yakni dengan mengkombinasikan perlakuan ...