Browsing by Subject "(Chrysophyllum Cainito)"
Now showing items 1-1 of 1
-
Karakteristik Fisik, Kimia dan Organoleptik Selai Kenitu (Chrysophyllum Cainito) Dengan Variasi Penambahan Gula Kristal Putih dan Pektin
Buah kenitu (Chrysophyllum cainito) merupakan buah musiman yang banyak ditemukan di daerah Jawa Timur, Indonesia. Buah kenitu memiliki aktivitas antioksidan yang tinggi. Saat musim panen tiba, jumlahnya melimpah namun ...