Browsing by Author "MARTIANA, Silvia"
Now showing items 1-1 of 1
-
PENGARUH JENIS AGAR-AGAR DAN PROPORSI PENAMBAHAN TEPUNG ILES-ILES TERHADAP SIFAT-SIFAT JELLY
MARTIANA, Silvia (2016-11-09)Rumput laut atau alga merupakan bagian terbesar dari satu penggunaan rumput laut adalah untuk memproduksi agar-agar. Agar-agar banyak digunakan pada makanan, contohnya untuk meningkatkan viskositas pembuatan jelly buah, ...