Browsing by Author "MAHDI, Abdul Kholid Al"
Now showing items 1-1 of 1
-
KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA DAN ORGANOLEPTIK KORO KRATOK PUTIH (Phaseolus lunatus) SEBAGAI PENSUBSTITUSI TEMPE KEDELAI
MAHDI, Abdul Kholid Al (2016-08-16)Tempe merupakan salah satu produk pangan yang disukai oleh masyarakat. Tempe merupakan makanan hasil fermentasi biji kedelai oleh kapang Rhizopus. Tempe mengandung berbagai nutrisi yang diperlukan oleh tubuh seperti ...