Browsing by Author "KHOFIYA, Zunairoh Nidaan"
Now showing items 1-1 of 1
-
Hidrolis Kulit Buah Kopi Oleh Kapang Pestalotiopsis sp. VM 9 Serta Pemanfaatan Hidrolisatnya Sebagai Medium Produksi Protein Sel Tunggal Saccharomyces cerevisiae
KHOFIYA, Zunairoh Nidaan; WINARSA, Rudju; MUZAKHAR, Kahar (Berkala SAINSTEK, 2019-07-13)Hidrolisis limbah kulit buah kopi oleh enzim ekstraseluler Pestalotiopsis sp. VM 9 telah dilakukan. Hasil hidrolisis menunjukkan bahwa dalam hidrolisat mengandung gula reduksi 392,35µg/ml setelah masa inkubasi hari ke-6. ...