Browsing by Author "Annisa Rahmawati"
Now showing items 1-1 of 1
-
DETEKSI GELATIN BABI PADA SAMPEL PERMEN LUNAK JELLY MENGGUNAKAN METODE FOURIER TRANSFORM INFRARED (FTIR) DAN KEMOMETRIK
Annisa Rahmawati (2014-10-24)Penelitian dilakukan dalam empat tahap. Tahap pertama adalah pembuatan dan preparasi sampel permen lunak jelly simulasi untuk training set dan test set yang dibentuk menjadi permen lunak jelly dengan ukuran dan ketebalan ...